كيفية الحصول على قشرة خبز مثالية باستخدام ألياف الكربون والأشعة تحت الحمراء
دعونا نتحدث عن تحويل لون الخبز إلى اللون البني الجميل. يستخدم معظم الناس ملفات التسخين التقليدية المصنوعة من الكوارتز، لكننا نستخدم أساليب مختلفة. نحن نستخدم عناصر تسخين مصنوعة من ألياف الكربون بنسبة 100%.
السبب في ذلك هو أن هذه العناصر لا تحتاج إلى أن تصل إلى درجات حرارة عالية جدًا لإصدار طاقة أشعة تحت الحمراء قوية. وهذا يعني أنه يمكنك الحصول على قشرة خبز بنية جميلة، دون أن يتحول الجزء الداخلي من الخبز إلى قطع صلبة. ستحصل على قشرة مقرمشة، لكن الجزء الداخلي سيظل ناعمًا.
تسخين سريع، مساحة صغيرة
يصل الحرارة إلى القشرة بشكل فوري. إنه أمر سريع للغاية.
وبما أن وقت التسخين سريع جدًا، فلا حاجة إلى استخدام أنابيب تسخين كبيرة تشغل نصف مساحة الغرفة. بالإضافة إلى ذلك، بما أن هذه الأجهزة تسخن وتبرد بسرعة، يمكنك استخدام أجهزة التحكم PID لتشغيلها وإيقافها حسب الحاجة. هذه هي أفضل طريقة لالتحكم في درجة الحرارة بدقة.
ما الذي يوجد داخل الجهاز؟
داخل الجهاز، هناك ألياف كربونية موجودة داخل أنبوب كوارتز عالي النقاء. اخترنا هذا التصميم لأن الألياف لا تنحني عندما تصل درجة الحرارة إلى مستويات عالية.
الكوارتز في الأساس “غير مرئي” للحرارة، مما يسمح لأشعة تحت الحمراء بالمرور عبرها. إذا لمست الجزء الخارجي من الجهاز، فإنه سيبدو أبرد من الأجهزة المصنوعة من الهالوجين. لكن لا تخدعك هذه الحقيقة؛ فالحرارة التي تصل إلى الخبز في نقطة التركيز شديدة للغاية.
بعض النقاط التي يجب الانتباه إليها
إذا كنت تريد استبدال أنابيب الأشعة تحت الحمراء القديمة، فإن هذه الأجهزة مصممة لتعمل معها بشكل مباشر. كما أنها تعمل مع معظم مصادر الطاقة الصناعية.
لكن هناك نقطة مهمة: يجب أن تكون درجة الجهد المستخدمة مثالية. إذا زادت درجة الجهد، فسوف تتلف الألياف الكربونية في غضون ساعات قليلة.
وآخر نصيحة: انتبه إلى العواكس المستخدمة. نظرًا لأن الحرارة مركزة للغاية، فإن أي انحراف صغير قد يؤدي إلى ظهور مناطق ساخنة في الخبز. لا تريد أن يكون هناك بقع محروقة على الخبز؛ بل تريد أن يكون لون الخبز موحدًا وجميلًا في كل أجزائه. تأكد من تعديل العواكس بشكل صحيح، وستكون في وضع جيد.
- 100
- كربون
- الألياف
- حرارة
- مصباح
- خبز
- مصباح حراري هالوجيني بأشعة تحت الحمراء، بقوة 3000 واط، وجهد 220 فولت، وطول 350 مم، لاستخدامه في آلات نفخ الحيوانات الأليفة.
- مصباح حراري هالوجيني بالأشعة تحت الحمراء، بقوة 2000 واط، وجهد 220 فولت، وأبعاده 350 مم، لاستخدامه في أجهزة نفخ الحيوانات الأليفة.
- مصباح تسخين بالكوارتز بالأشعة تحت الحمراء، بقدرات 300 و1000 مم، و1000 وات، و1500 وات، و2000 وات، لاستخدامه في آلات نفخ الحيوانات الأليفة.