lámpara de calor de fibra de carbono para la industria alimentaria

lámpara de calor de fibra de carbono para la industria alimentaria

¿Por qué pasamos a utilizar fibra de carbono para calentar los alimentos?
Hablemos del calor. En la producción de alimentos, esperar a que el horno por convección se caliente es un verdadero infierno. El proceso es lento y además interrumpe el ritmo de trabajo.
Por eso abandonamos los filamentos de tungsteno y optamos por la fibra de carbono. Estas lámparas utilizan radiación infrarroja de onda corta. En términos sencillos: el calor llega al alimento casi al instante. Penetra profundamente y rápidamente, así que no solo se calienta la superficie, sino también las partes internas del alimento.

Detalles sobre la potencia
Cuando un lote de productos fríos llega a la línea de producción, es necesario que la temperatura suba de inmediato. Para lograrlo, se necesita mucha potencia en un espacio reducido.
Pero hay algo importante: hay que tener cuidado. Si se introduce demasiada potencia en un espacio reducido sin suficiente circulación de aire, se pueden producir problemas. Los reflectores podrían dañarse, o peor aún, los cables podrían quemarse. Asegúrese de que los respiraderos funcionen bien y eliminen el calor excedente de los componentes electrónicos.

¿Qué hay realmente dentro del tubo?
Tejemos fibra de carbono en un tubo y lo sellamos todo con vidrio de cuarzo de alta pureza. Utilizamos cuarzo porque no se daña cuando la temperatura varía rápidamente.
En cuanto a cómo instalarlas en las máquinas, lo hacemos de forma sencilla. Utilizamos conectores estándar como R7 o Sk15. Se insertan fácilmente, sin problemas ni arcos eléctricos en las terminales. Además, algunas de nuestras lámparas tienen un recubrimiento especial que dirige el calor directamente hacia los alimentos, evitando así que se desperdicie energía en las máquinas.

Uso en la práctica
Si desea obtener un cocinado perfecto o mantener los niveles de humedad adecuados, esta es la solución ideal.
Estas lámparas también son muy resistentes. El tungsteno es frágil y puede romperse si la línea de empaquetado vibra demasiado. La fibra de carbono, en cambio, es mucho más resistente.
Solo uno último consejo: estas lámparas son delicadas en cuanto a la potencia. Si la tensión eléctrica fluctúa, el filamento se dañará rápidamente. Asegúrese de que los controladores estén correctamente calibrados. Mantenga la potencia estable y las lámparas durarán mucho tiempo.