למה עברנו לשימוש בסיבי פחמן לחימום מזון

בואו נדבר על חום. בייצור מזון, ההמתנה שהתנור יתחמם היא סיוט – זה איטי מאוד, וזה פוגע ביעילות העבודה.
לכן ויתרנו על חוטי הטונגסטן הישנים ועברנו לשימוש בסיבי פחמן. נורות אלו משתמשות בקרינת אינפרא-אדום בגלים קצרים. במילים פשוטות: החום מגיע אל המזון כמעט מיד. הוא חודר לעומק המזון במהירות, כך שהחלק החיצוני של המזון לא נשאר קר.

פרטים על הכוח החשמלי
כשמגיעה כמות גדולה של מזון קר למכונה, יש צורך שהטמפרטורה תעלה מיד. כדי לעשות זאת, אנו משתמשים בכמות גדולה של כוח חשמלי בחלל קטן.
אך יש צורך להיות זהירים – אם משתמשים ביותר מדי כוח חשמלי בחלל צר, ללא אוורור מספיק, עלולים להיווצר בעיות. המחזירים של החום עלולים להינזק, ואפילו החוטים החשמליים עלולים להינזק. חשוב שהאוורור יעבוד כראוי, כדי שהחום העודף לא יפגע ברכיבים האלקטרוניים.

מה יש בתוך הנורה?
אנו משתמשים בסיבי פחמן כדי ליצור צינור, ואת הצינור הזה אנו עוטפים בזכוכית קוורץ ברמת טוהר גבוהה. אנו משתמשים בקוורץ כיוון שהוא לא נפגע כשהטמפרטורה עולה ויורדת במהירות.
לגבי ההתקנה במכונות – אנו משתמשים בחיבורים סטנדרטיים מסוג R7 או Sk15. הם נכנסים בקלות, בלי בעיות, ובלי צורך בהתקנה מורכבת.
בנוסף, חלק מהנורות שלנו כוללות ציפוי מיוחד – הוא מאפשר לחום להגיע רק אל המזון, ולא אל המסילות שעליהן זורמ המזון. כך אנו חוסכים אנרגיה.

שימוש בפועל
אם אתם רוצים להשיג צלייה מושלמת או לשמור על רמת הלחות במזון ברמה הנכונה, זו הדרך הטובה ביותר.
נורות אלו גם עמידות מאוד – טונגסטן הוא שביר, ועלול להישבר אם המכונה רועדת יותר מדי. סיבי פחמן, לעומת זאת, עמידים מאוד.
רק דבר אחד חשוב לזכור: נורות אלו רגישות לרמת הכוח החשמלי. אם המתח עולה יותר מדי, החוטים החשמליים עלולים להינזק. ודאו שהמערכות שלכם מקושרות כראוי. אם הכוח החשמלי יהיה יציב, הנורות יחזיקו מעמד לאורך זמן.

• פחמן
• סיבים
• חום
• מנורה
• אוכל
• תעשייה
• מנורת חימום בקוורץ באור אינפרא אדום – 300 1000 ממ 1000 וואט 1500 וואט 2000 וואט. מיועדת למכונות נשימה לחיות מחמד.
• מנורת חום הלוגן אינפראאדום בעלת גודל 350 ממ מתח 220 וולט עוצמת אור 2500 ואט – לשימוש במכונות לנשיפת אוויר לחיות מחמד.
• מנורת חום הלוגן אינפראאדות בעלת אורך גל של 350 ממ מתח של 220 וולט והספק של 3000 וואט – מיועדת למכונות נשימה לחיות מחמד.