100 bóng đèn sưởi làm từ sợi carbon dùng để làm nóng bánh mì

100 bóng đèn sưởi làm từ sợi carbon dùng để làm nóng bánh mì

Đạt được lớp vỏ bánh vàng đẹp nhờ công nghệ sợi carbon và tia hồng ngoại
Hãy cùng tìm hiểu về việc làm cho lớp vỏ bánh có màu vàng óng ả. Hầu hết mọi người vẫn sử dụng các cuộn dây gia nhiệt bằng thạch anh truyền thống, nhưng chúng tôi lại áp dụng phương pháp khác. Chúng tôi sử dụng các linh kiện gia nhiệt làm từ sợi carbon 100%.

Lý do tại sao điều này lại quan trọng? Đó là vì các sợi carbon này không cần phải được đun nóng đến mức quá cao để tạo ra năng lượng hồng ngoại mạnh mẽ. Nhờ đó, bạn có thể có được lớp vỏ bánh màu vàng óng ả mà không làm cho phần bên trong bánh bị khô cứng. Bánh vẫn giữ được độ mềm ở phần bên trong.

Gia nhiệt nhanh, chiếm diện tích nhỏ
Nhiệt lượng được truyền đến lớp vỏ bánh gần như ngay lập tức. Quá trình gia nhiệt diễn ra rất nhanh. Vì thời gian khởi động rất ngắn, bạn không cần phải sử dụng những thiết bị gia nhiệt lớn chiếm mất một nửa diện tích sàn nhà. Hơn nữa, vì các thiết bị này có thể được làm nóng và làm lạnh rất nhanh, bạn có thể sử dụng bộ điều khiển PID để kiểm soát nhiệt độ một cách chính xác.

Bên trong thiết bị như thế nào?
Bên trong thiết bị, có những sợi carbon được đặt bên trong ống thạch anh có độ tinh khiết cao. Chúng tôi chọn cấu trúc này để tránh việc các sợi carbon bị cong vênh khi nhiệt độ tăng lên. Thạch anh gần như “vô hình” đối với nhiệt lượng, vì vậy các tia hồng ngoại có thể đi qua một cách dễ dàng. Nếu bạn chạm vào bề mặt bên ngoài của thiết bị, bạn sẽ cảm thấy nó mát hơn so với các thiết bị sử dụng công nghệ halogen. Nhưng đừng để điều đó lừa bạn – nhiệt lượng tác động lên bánh ở vùng tập trung nhiệt lượng thì cực kỳ mạnh.

Một vài điều cần lưu ý
Nếu bạn muốn thay thế các ống hồng ngoại cũ của mình, thì những thiết bị này hoàn toàn có thể được lắp đặt thay thế. Chúng hoạt động tốt với hầu hết các nguồn điện công nghiệp. Nhưng có một điều quan trọng: bạn cần phải điều chỉnh điện áp một cách chính xác. Nếu bạn sử dụng điện áp quá cao, các sợi carbon sẽ bị cháy chỉ trong vài giờ.

Và một mẹo cuối cùng: hãy chú ý đến các bộ phản xạ ánh sáng. Vì nhiệt lượng được tập trung rất mạnh, nên nếu chúng không được điều chỉnh đúng cách, sẽ tạo ra những điểm nóng. Bạn không muốn bánh có những vùng bị cháy; bạn muốn toàn bộ bánh có màu vàng đều màu. Hãy điều chỉnh các bộ phản xạ ánh sáng một cách chính xác, và bạn sẽ có được kết quả tốt nhất.